Hade tänkt att toppingen på minibiskivierna skulle vara gul, såhär i kommande påsktider. Så i den smälta vita chokladen droppade jag i gul karamellfärg och började röra. Döm om min förvåning när chokladen plötsligt ändrar konsistens och blir som en tjock smet.
Trodde först att den bara behövde värmas igen för att bli flytande. På med vattenbadet men ingenting hände, den förblev grötig.
Nån typ av reaktion mellan chokladen och färgen måste ha skett. Konstigt...
Nu fick det bli alldeles vanlig brun choklad som topping istället, det funkar ju det med fast särskilt påskligt blir det ju inte.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar