Supergod ugnsstekt färskpotatis, passar utmärkt till grillat kött och tsatsiki.
Färskpotatis (helst små)
Olivolja
Rosmarin
Vitt vin
salt
peppar
ev vitlök
Tvätta potatisen, lägg den i en långpanna. Salta, peppra och strö över rosmarin (torkad eller färsk). Ev kan man ha på grovt hackad vitlök också.
Häll på rikligt med olivolja.
Låt det steka i ugnen i 200 grader ca 20-25 min. Ta ut plåten, häll på ca 1 dl vitt vin och ställ tillbaka in i ugnen, höj ev ugnstemperaturen till 225 grader om potatisen behöver mer färg.
Ta ut när potatisen är helt genomstekt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar